大山Ｇビールの醸造責任者である岩田秀樹氏は、ビアテイスター（ビールのソムリエ）の中で最高峰の「マスターブルーイング・イバリュエイター」を取得しております。
　ビアテイスターとは、日本地ビール協会が認定する資格で、現在全国に約3,000人いますが、その中で「マスターブルーイング・イバリュエイター」は約40人しかいません。山陰では岩田氏ただ一人です。

岩田氏「マスターブルーイング・イバリュエイターとは、原料選びから醸造行程、そしてお客様の「うまい」の一言まで、すべての行程を管理（コントロール）するための資格。ビールは生き物です。やさしく、時に厳しく、育てています。」




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