アメリカ産ホップ「モザイク」と「シトラ」をそれぞれ異なるタイミングでドライホッピングを施したIPA。マンゴーやパイナップルのような香りでトロピカル感満載のジューシーなビールに仕上げました。

（アルコール度数7.5%、IBU50）

梅雨も明け、そろそろ暑い夏がやってきます。

いや、すでに当社工場は熱気ムンムンの暑さなんですけど！

というわけで新しいIPAが完成致しました。

その名も「DDH IPA」

ダブルドライホップ...

流行りに乗っかったネーミングにしてみました。

ダブルドライホップの概念もブルワリーごとに様々ある様ですが、今回のダブルドライホップはホップの持つ香気成分のバランスを考慮して、発酵が旺盛なタイミングで「モザイク」、落ち着いたタイミングで「シトラ」を投入し、マンゴーやパイン、パッションフルーツの様なトロピカルフレーバーが前面に出てくる設計にしました。

フレーバーを前面に感じていただける様に苦味はほどほどに、アルコール度数は7.5％でしっかりしていますが飲みやすいIPAに仕上がっております。

暑い季節によく合うトロピカルなIPAを是非お試しください。

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