大山産の大麦“ダイセンゴールド”

ビールに欠かせない原料は大麦。季節限定ビール「大山ゴールド」に使用されているのは、その名も“ダイセンゴールド”という鳥取県が開発した大山固有の二条大麦です。この大山ゴールドは、10月に種をまき、6月に収穫します。